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季節のデザート

2013年9月10日
近藤

IMG_2532

グレープフルーツのデザートです

半分に切り、中をくりぬき、果実をこして、固めて、もどす

一見簡単な作業に思えますが
建築と同じで実は凄く奥が深い感じがします

いままでいろんなデザートを食してきましたが
この加減は絶品です

お客様の手作りスイーツですが
やっぱり手作りならではの絶妙な食感

ちなみに今日は一人で5つ食べました
ほとんど昼ご飯です・・・

いつも心のこもったお気遣いありがとうございます

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