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無添加ワイン

2014年9月6日
近藤

IMG_0513

北区にある酒屋さん 「京永野」 のワインです

無添加ワインは数多とありますが、このワインもその一つ
違いがあるとすればサーバーから計り売りしてくれるといった特徴があります

ワインは無添加が体には良いのでしょうが
本場フランスやライトなカリフォルニアワインのどれも酸化防止剤が必ず入っています
一説にはこの酸化防止剤が悪酔いの原因分子だとか・・・

個人的には添加物に関係なく
本場のワインは深い味わいで本物のテイストがするような気がします

このワインの特徴は一言で表現すると 「フルーティー」 
ジュースみたいなワインなのでグビグビ入っていきます

健康志向の時代には非常にあっています

住宅の素材もそうですが
天然に近い物が必ずしも優秀なわけではありません

たまには化学の力を思い切り感じ取れる材料なども使い
パンチのある設計も面白いのではと思うこのごろです

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