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BLOGブログ

蟹解禁

2013年11月27日
近藤

IMG_0217

おいしい冬の味覚 「越前蟹」 の漁が解禁しました

私の地元福井で蟹といえば三国漁港で上がる越前蟹です
他府県の蟹とくらべても味が濃厚(とくにクロコがおいしいです)
理由は海流と漁場の水深に関係しているのですが
これを書くと非常に長い文章になるので残念ながら省略しますが・・・

最近は食品偽装が世間を騒がしていますが
福井の人は用心深いと言うか、しっかりしていると言うか

IMG_0218

こんな感じで何年か前に黄色いタグをすべてにつけるように変わりました
このタグが越前の証です

でもこのタグも値段に含まれていると思いと
地元民としてはちょっと複雑な気持ちです

京都 注文住宅 HOUSE ZEN

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