名和
少し遠くの現場まで測量をしに、山道を運転していた時に見つけた風景です。 近くまで行くと。  …続きを読む
上田
すっかり、私の休日の定番行事になった朝市。 京都の豊かな風土に育まれた、旬の野菜が店頭に並びます。 月二回程度、一年近く通っていると、生産者の方と話す機会もあり、色々と教えていただけます。 毎回、新しい野菜を知り…続きを読む
上田
我が家は年末餅つきをします。 毎年、石臼、杵でついてクタクタで、 色々準備が大変。。 今回は餅つき機を導入してみました。。 蒸して、ゴロゴロ機械がこねています。 家族みんなで「楽だな〜。」っと思っていたのですが、こねたてを食べた瞬間、 「何…続きを読む
近藤
おいしい冬の味覚 「越前蟹」 の漁が解禁しました 私の地元福井で蟹といえば三国漁港で上がる越前蟹です 他府県の蟹とくらべても味が濃厚（とくにクロコがおいしいです） 理由は海流と漁場の水深に関係しているのですが これを書くと非常に長い文章にな…続きを読む
近藤
休日は実家でごろごろして過ごしました 自分が小学生の頃はとてつもなく大きく感じた裏山ですが ３０年たった今も昔とそんなに変わりがなく 故郷ってやっぱりいいもんでした 山菜とりにいったのでちょっと報告 「ふき」です きゃらぶきにしてたべました…続きを読む
